雨花茶能提高人体的抗辐射能力，因为雨花茶中含有的茶多酚是天然抗氧化成分，而且能**多种辐射物质的活性，能防止这些辐射性物质和放射性物质对人体细胞产生伤害，平时它*适合那些经常接触辐射源的人群饮用，对维持他们的身体健康有很积极的作用。
雨花茶中含有丰富茶碱和咖啡碱，这些物质都能作用于人类中枢神经，而且能让人类神经系统保持兴奋，它还能增强人类脑细胞的血氧能力并能提高人类脑细胞的活性，会让人类大脑保持清醒正常状态，在人们出现精神疲惫或昏昏欲睡时，即使喝一些雨花茶就能让症状很快减轻。
雨花茶能为人体补充丰富营养，也能加快人体代谢，它能防止多种**在人体内堆积，平时人们喝酒以后及时冲泡饮用雨花茶，就能加快身体内酒精**的排除病，能防止它对人类肝脏产生伤害，也能让人们醉酒后的不适症状很快消失。雨花茶还能加快人体内尼古丁分解能防止它对人类肺部产生伤害，平时*适合那些喜欢吸烟的人群饮用。
雨花茶是属于绿茶一类的乃是炒青类的珍品之一。雨花茶也只有在南京这样的天气气候才适合雨花茶的生长同时也造就出了其独特的品质。雨花茶采摘和龙井、铁观音、碧螺春等绿茶均是在谷雨前采摘*佳的，优异的雨花茶是一芽一叶，采摘的嫩芽为主。清明节前采摘的茶叶品种是*为好的
